Cette sauce japonaise fait penser à une mayonnaise par son aspect, mais le goût est complètement différent. Délicieuse avec les brocolis et autre légumes verts blanchis, on peut également la marier avec du poisson, des blancs de poulet... et pourquoi pas des frites (tiens, il faudra que j'essaie) ?

~ KIMIZU ~

Ingrédients : 2 cs de mirin - 2 cs de vinaigre de riz - 2 jaunes d'œuf - 1/2 cc de sel.

Préparation

1. Mélangez les jaunes d'œuf avec le vinaigre, le mirin et le sel dans une casserole.

2. Faites chauffer doucement jusqu'à épaississement.

3. Retirez du feu et laissez refroidir.

Ce billet arrive un peu tard puisque la Japan Expo avait lieu comme chaque année au début du mois de juillet. J'ai ramené quelques photos (pas terribles, je le reconnais) que je tenais tout de même à partager avec vous.

~ JAPAN EXPO 2009 ~

Le seigneur des anneaux

Miss Pudding et Ulala

Miss Puddind et Ulala

Takoyaki, Miam !

Tortue Génial, vraiment génial !

Michael Sparrow, vous y étiez ? Vous me comprenez :)

Hall des jeux vidéos

~ SUONG SA HOT LUU ~

Dessert Vietnamien fabriqué par Minalex (société française spécialisée dans la fabrication de pains et de pâtisseries industrielles). Prêt à l'emploi (ou presque), ce dessert se compose principalement de châtaignes d'eau, d'amidon de tapioca, d'agar-agar et de lait de coco. On le trouve très facilement au rayon frais des Paristore et autres épiceries asiatiques.

Même s'il n'est pas très encourageant de par ses couleurs et son côté industriel, j'aime beaucoup ce dessert et vous ?